Cheesecake je jedan od mojih omiljenih poslastice. Verziju čizkejka koji se ne peče sam pravila bezbroj puta u najrazličitijim verzijala, ali sam se uvek plašila da probam pečeni čizkejk. Sve mi je to delovalo nekako kao zašećerena pita. Ali nije. Tražeći dobar recept nailazila sam…

Jednostavan crumble od jabuka bez glutena i bez šećera, krckav, mrvičast i dovoljno sladak. Jednostavni recepti kao što je ovaj sa sitnim izmenama se mogu prilagoditi različitim potrebama. Uspeva i bez običnog brašna ( ja sam pravila od kokosovog i od ovsenih pahiljica), a može…

Za Pavlovu tortu, puslice, makaronse i ostale slične bele kore – jaja, tačnije belanca, su neophodna, ali šta ako iz ishrane isključimo jaja zbog alergije, dijete, posta ili jednostavno zbog veganskog načina života ne moramo se odreći i ovih slatkiša. Odlična zamena za jaja u…

Zdravija verzija vegan pudinga bez belog šećera, od kokosa i nara, bez glutena, mleka, posna jednostavna poslastica.

Jednostavne palačinke bez pšeničnog brašna, bez šećera, bez krabljeg mleka. Veoma brzo se prave, mogu se peći kao klasične tanke palačinke ili kao deblje američke ako napravimo gusto testo.U smesu se mogu dodati kokosov, konopljin ili laneni protein i tako povećati hranljiva vrednost obroka. Snimila…

Jednostavan hleb koji se brzo napravi, ne mesi, ne sadrži kvasac, mleko, jaja. Potrebne su bilo koje dve vrste integralnog brašna, lako se može kombinovati tako da bude bez glutena (ovseno brašno, kukuruzno, brašno od prosa…) Detaljan postupak možete pogledati na You Tube kanalu Kujnica…

Cimet rolne su jedno od mojih omiljenih peciva. Pored klasične verzije gde se koristi maslac za premazivanje testa, ništa manje ukusna nije ni verzija bez mlečnih proizvoda. Umesto običnog pšeničnog T500 brašna mogu se praviti i sa integralnim, ali i sa bezglutenskim brašnom npr. od…

Najviše volim recepte “na čašu” ili na “kašiku”. Recepti na grame mililitre dekagrame i slično uvek mi deluju komplikovano. Većina peciva koje pravim nastaje baš tako – na čašu. Ovo je jednostavan recept za kukuruzni hleb kod kog je skoro nemoguće pogrešiti.